スイートぽてコーン🌽

【材料】　8～10カップ(8cm×4cmのクラフトカップを使用)
・とうもろこし[白・黄]：1/2本ずつ(計1本分)
・ジャガイモ：大3個
・砂糖：50ｇくらい
・バター：20ｇ
・牛乳：大さじ2
・卵黄：1個

【作り方】
①バターを溶かす。電子レンジで約20～30秒くらい。

②じゃがいもの皮をむいて電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、マッシャーで粒がなくなるまで潰す。
小さく切って水を少し入れてからチンするとやりやすい。
　大粒なじゃがいもが残ると甘みが均一でなくなる為、細かく潰した方が美味しい

③砂糖、牛乳、溶かしバターをじゃがいもと合わせ、よく混ぜる。

④カップに入れる。
※電子レンジで調理する場合、アルミカップのご使用は危険です。

⑤とうもろこしを包丁で芯からそぎ落とす。

⑥カップに入れたポテトにとうもろこしをトッピングする。
規則正しく並べるとミニとうもろこしに見えてかわいくなる。
　めんどくさい場合はバラバラにのせる。

⑦卵黄を上から塗る

⑧電子レンジ500ｗで20分くらい加熱する。
　(弊社には調理用のハイスペックな電子レンジはありませんので
　ご家庭で加熱する際には様子を見ながら加熱してください)

⑨楽しく食べる。

【コメント】
とうもろこしのお菓子が食べたくて大好きなスイートポテトと合わせてみる事にしました。
とうもろこしは加熱するとより甘みが増して最高ですね！
ちょうど知人からジャガイモも大量に頂きましたのでジャガイモを使用しています。
サツマイモじゃなくても美味しかったので作った私が１番驚いています。
トースターで焼き目をつけても良いと思います。
(弊社にはトースターがなく代わりになるモノを必死に探しました。
しかしあるのは溶接用の超強力ガスバーナーのみ…焼き目は断念しました)

作った後に思いついたのですが、味付けを塩コショウにしてとうもろこしたっぷり、
チーズたっぷり載せてこんがり焼いても美味しそうですね。