【レシピ名】とうもろこしのチーズ焼き

【材料】
・とうもろこし：[白・黄]1本分
・ピザチーズ：12g位
(とろけるチーズを使用したらまとまらず焦げ付いてしまいました)
・小麦粉：大さじ3
(生地がゆるい場合は更に追加します)
・水：大さじ4
・塩コショウ：適量
・油：フライパン全体に十分にいきわたるくらい

【作り方】
①とうもろこしを芯からそぎ落とす。
②チーズ、小麦粉、水、塩コショウを混ぜ合わせ、とうもろこしを入れる。
　(とうもろこしの水分が多く生地がゆるい場合は少しずつ小麦粉を加える）
④フライパンに油を敷いて熱した後、生地を乗せる。
（テフロン加工のフライパンでない場合は焦げ付きやすいので
　生地の下に油があるように一度生地を持ち上げて油の上においてください）
⑤おいしそうなきつね色になるように両面焼き上げる。
⑥美味しく食べる。

【コメント】
もちっカリっとした感じがいいですね。
私はソースなどは付けませんでしたが、ケチャップつけるのも美味しいかもしれません。
生地にバジルの粉末を練りこませてもよさそうだなと思いました。
生地がゆるいまま焼くと、生地がとろ～んと流れてしまってひっくり返すことができませんでした。
とうもろこしの水分が多い場合は、小麦粉を少しずつ入れてみてくださいね。
入れすぎるととうもろこしやチーズよりも小麦粉の存在感が強くなるので注意してください。
少しのゆるさならばアルミカップに入れてからフライパンで焼くのも良いと思います。
とうもろこしの粒感が強い場合は、崩れやすくなるので入れる量を調整してみてください。

ちなみにコーティング効果がなくなったフライパンを使用したところ、
焦げ付いてしまいひっくり返すどころではなくなりました…
家にテフロン加工のフライパンがある方はそのフライパンをお使いになることを強く推します。ぜひ！